Piatto realizzato con insalate crude, verdure cotte al 50%
formaggio magro biologico 25% riso integrale 25%
condimento un cucchiaio di Olio EVO Cartoceto D.O.P.
Ricetta commento:
Questo piatto di grande equilibrio alimentare e salutistico prevede un insalata mista e variegata per apporto vitaminico, le verdure cotte, spinaci e rimette di rapa della val d’uso creano un supporto di mineralità, il riso integrale, un apporto glucidico e infine il formaggio l’apporto proteico.
La preparazione di questo piatto con un cucchiaio di Olio EVO Cartoceto D.O.P.
