Ingredienti :
1kg. farina di grano, 30 gr. lievito di birra, 10 gr. zucchero semolato, 480 gr. acqua tiepida, 75 gr. olio evo D.O.P.CARTOCETO, 25 gr. sale
Procedimento:
Inserire tutti gli ingredienti nella planetaria ed impastare fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Far lievitare per ½ ora. Formare le palline di circa 80 gr. Far lievitare per 1 ora. Cuocere a 190° per 16 minuti.
